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研究显示多吃洋葱有助降低患心脏病风险

时间:2008-9-2 点击:

  核心提示:英国的一项最新研究显示,多吃洋葱有助降低患心脏病的风险。英国食品研究所日前在一份新闻公报中说,洋葱中含有的类黄酮化合物栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症,从而降低患心脏病的风险。此前的研究发现...

  英国的一项最新研究显示,多吃洋葱有助降低患心脏病的风险。

    英国食品研究所日前在一份新闻公报中说,洋葱中含有的类黄酮化合物——栎精有助于防治导致动脉壁变厚的特定慢性炎症,从而降低患心脏病的风险。

    此前的研究发现栎精能很快被肠道和肝脏吸收,因此本次研究的对象是栎精在代谢后生成的化合物。研究人员发现,栎精在体内生成新的化合物后,可阻止导致动脉壁变厚的特定慢性炎症的发生,从而对动脉血管的健康产生积极影响。

    负责此项研究的专家保罗·克龙说,人体内不会自动产生栎精,而通过吃洋葱可以获得栎精,因此吃洋葱确实有助降低患心脏病风险。

    克龙等人的研究还发现,茶叶、苹果和红葡萄酒中也都含有栎精。


作者:xiangdong 来源:文摘
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